食物繊維はダイエットにも役立つ栄養素
食物繊維は最近になってその存在と働きが分かってきました。
現代人に不足しているといわれているのも食物繊維です。
ビタミン、ミネラルと同じように健康成分の定番となっています。
日本ではヒトの消化酵素では消化されない食物中の難消化性成分の総称とされています。 材料や構造が違っても繊維状で消化されないものなら、食物繊維といえます。
食物繊維はダイエットにも役立つ栄養素です。 ダイエットサプリメントには様々な種類の食物繊維が使用されています。 食物繊維は名称が様々ですので、一目で食物繊維と分かるものは少ないです。
ダイエットサプリメントに使用されることが多いものは、おから、玄米、雑穀、ふすま、寒天、こんにゃく、サイリウムなどです。
寒天とサイリウムは水溶性食物繊維と不水溶性食物繊維の両方が豊富な食材です。 おから、玄米、雑穀、ふすま、こんにゃくは不水溶性食物繊維が豊富です。
水溶性食物繊維は水と一緒になるとゼリー状になる食物繊維のことをいいます。 腸の中で水を含んで膨らむと、コレステロールやブドウ糖の吸収を穏やかにし、抑制します。 ペクチン、グルコマンナン、グアガム、海草多糖類などがあります。
食物繊維を摂取することによる効果は胃の中で膨れたり、消化に時間がかかったりするので満腹感を与えてくれます。 食事のボリュームを保ちながらカロリーを抑えることができます。
腸の中で脂質や糖分の吸収を抑えます。 お腹の調子を整え、便秘が解消されます。 食物繊維のダイエットサプリメントには様々な効果があります。
